Sunday Sketches – Sonntags-Skizzen

Berlin, Sunday Sketches

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Apart from photographs of foodie trips, the Berlin photography part of this blog has not been that present since a while. Well, it’s not that easy to find an urban pic for each recipe post that fits the topic – therefor, we change the plan. From now on, we will have a weekly Sunday sketch with mainly urban photography by Arne and also some foodie hints by me, the latter of which wouldn’t make a whole post on its own but are worth mentioning nevertheless. It’s a kind of the respective week’s summary – what have I cooked or discovered, and where has Arne found some interesting photographic perspectives, sometimes food-related, sometimes sight-seeing, the well and the less known corners.

Today, the photograhic topic is spectacular early evening views on Potsdamer Platz from above, and the foodie shout-out is tomatoes, tomatoes, tomatoes! They come in many different varieties, and they are in high season right now, so don’t miss it. If you need tomato recipe inspiration, take a look at a savory Cappuccino , oriental Pesto rosso, or some Socca, Tarte flambée and galette for summer. And if you still have – like me – some lovely squash flowers in your garden or on your balcony, take some of them and fill with cheese, herbs, pine-nuts and tomatoes. Like me a few days ago, you can have them raw with just a small vinaigrette – a perfect starter for an August evening dinner. Have a wonderful new week!

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Kurz & gut

Abgesehen von Ausflügen, Events und Gartenbesuchen ist die Berlin-Fotografie auf diesem Blog seit einer Weile ein bisschen kurz gekommen. Es ist aber auch nicht so einfach, zu jedem Rezept ein passendes Berlin-Motiv zu finden, und deswegen machen wir das jetzt anders: mit den Sonntags-Skizzen. Die zeigen vor allem jeweils ein paar von Arnes Berlin-Fotografien und zusätzlich den einen oder anderen sachdienlichen Hinweis in Sachen Essen & Trinken, der keinen ganzen Post füllen würde. Eine Art Zusammenfassung der Woche also – Arnes aktuellen Motive mal mit und mal ohne Bezug zum Essen, mal Sightseeing und mal die versteckten Berliner Ecken, und daneben, was ich derweil gekocht oder entdeckt habe.

Heute gibt es Ansichten des Potsdamer Platzes am frühen Abend von oben – ich war leider nicht dabei, aber bei dieser herrlich dramatischen Wolken-Sonne-Mischung, wie wir sie diese Woche mal wieder hatten, muss ich das ganz bald nachholen. Derweil labe ich mich an den Fotos und rufe laut: Kauft Tomaten, mehr Saison geht nicht! Vom Balkon (reiche Ernte dieses Jahr), aus dem Garten, vom Markt… Tomaten-Rezeptideen für Cappuccino , orientalisches Pesto rosso oder sommerliche Versionen von Socca, Tarte flambée oder Galette finden sich unter den jeweiligen Links. Oder man kann – zusammen mit Käse, Kräutern und Pinienkernen – sehr schön Kürbisblüten damit füllen, wie ich es vor ein paar Tagen gemacht habe. Die hören auf meinem Balkon nicht auf zu sprießen, nur leider wollen daraus keine Kürbisse werden. Die kulinarische Abhilfe: pflücken und als essbare Verpackung verwenden. Kann man nach dem Füllen frittieren, muss man aber nicht – sie sind auch als Rohkost mit einer kleinen Vinaigrette sehr lecker. Und nun habt eine wunderbare neue Woche!

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"Food with a View - Berlin Food & Photography" is about urban recipes and photographs from a tiny Berlin Mitte kitchen and the rest of the city. Join us!