Coobook

The German-language cookbook “Die grüne Stadtküche” is all about the passion for green urban cuisine through the seasons that I share with my partner Arne, and about how we build our personal lifestyle around it. Urban foraging, home-grown sprouts and herbs, happy days in the garden with friends: We take our readers on an intimate journey and invite them to follow us on the market, in the park, on bicycle trips and finally in the kitchen where the magic happens… The award-winning book covers a whole year of our life in Berlin and while traveling – a very intense time full of joy and awareness, both on our plates in our lifes.

Claudia Hirschberger & Arne Schmidt
DIE GRÜNE STADTKÜCHE
Sehen, sammeln, gemeinsam essen.

Gebundene Ausgabe
336 Seiten mit 220 farbigen Abbildungen
von dem Knesebeck Verlag, München, Juni 2017
ISBN 978-3-86873-985-5

“Die grüne Stadtküche” wurde ausgezeichnet von der Stiftung Buchkunst als eines der schönsten deutschen Bücher 2018.

Zu beziehen über den Buchhandel, online oder über den Knesebeck-Verlag.

Über die grüne Stadtküche

Saisonal und mit regionalen Produkten, urban und naturverbunden, vegan und vegetarisch: In unserem Buch zelebrieren mein Partner Arne und ich Frühling, Sommer, Herbst und Winter – kulinarisch und fotografisch, mit alten Gemüsesorten vom Markt, Entdeckungen aus der Stadtnatur, Obst aus dem Garten von Freunden und Selbstgezogenem von der Fensterbank. Mit über 50 Rezepten und rund 30 hausgemachten Basics, eingebettet in einen jahreszeitlichen Bilderbogen, möchten wir Lust machen aufs Sammeln, Selbermachen und das gemeinsame Genießen mit Freunden und Familie.

Hier gefeatured (Auswahl):

Berliner Zeitung I B.Z. I BRIGITTE I Cookionista I Deutschlandfunk Kultur I Die Welt I EFFILEE I Mit Vergnügen I myself I rbb I Schrot & Korn I Sweet Paul I veganmagazin I VeggieWorld I WIENERIN I ZEIT Magazin