All posts filed under: DESSERT

Mini Roast Apples

Last weekend, a dear friend had invited me on a two day’s bicycle trip at Märkische Schweiz, a most lovely landscape near Berlin. I will hopefully write about it soon (and also about our stuffed picnic hefezopf), but today it’s a bout an eatable souvenir […]

Strawberry & Coconut Creme with Elder Blossoms

A day at Park Sanssouci in Potsdam (which is a city close to Berlin) always feels like a little vacation to us. Indeed, the area is vast enough to wander around all day long, marveling at the most…

Ein Tag im Potsdamer Park Sanssouci ist für uns immer ein bisschen wie Urlaub: In dem weitläufigen Areal kann man den ganzen Tag herumwandern und das einmalige Ensemble aus Architektur und…

Sorbet meets Microgreens

On Friday, spring finally began – and its arrival couldn’t have been more spectacular with a solar eclipse that had been visible in Middle and Northern Europe and parts of Northern Asia. In Berlin, weather…

Endlich Frühling! Spektakulärer als mit einer Sonnenfinsternis am Freitag konnte er in diesem Jahr in unseren Breiten kaum beginnen – was für ein unwirklich zauberhaftes Lichtspiel mitten am Tag…

Last Minute Christmas Dinner ~ Weihnachts-Menü in letzter Minute

Most people will know by now what they will offer for dinner at Christmas. For those who are not yet sure, I assembled some suggestions, all of them calculated for four persons.

Die meisten werden inzwischen wissen, was sie in den kommenden Tagen für und mit Familie und Freunden kochen werden. Wer aber noch nach Ideen sucht, für den habe ich hier ein paar kurzfristige …

Arne’s Fondant au Chocolat with Single Malt & Coffee ~ Arnes Fondant au chocolat mit Single Malt & Kaffee

Lately, Arne came up with the idea of Single Malt pairing which he wanted to try in a chocolate dessert that he had discovered. I was most thrilled to give it a try since I love Scotland’s most…

Kürzlich trug Arne an mich heran, ob wir nicht mal einen Versuch mit Single Malt Pairing machen wollten, er habe ein Schokoladen-Soufflé entdeckt, das man dahingehend ergänzen könne. Ich war

Amarena!

I guess this is the fifth post in a row about fruits, isn’t it. But I can’t help it – I just love berries and apricots and cherries, and before the latter’s season ends, I want to show you what to…

Schon wieder Obst, bereits der fünfte Post in Folge – und die Krönung kommt zum Schluss, bevor es demnächst dann auch mal wieder herzhaft oder zumindest unfruchtig wird. Vor ziemlich genau einem…

Mulberries on Vanilla Licorice Pudding

I have known mulberries by name since my childhood’s fruit pairs game but I have never eaten them, at least as far as I know. Over here, they are sold in shops and on markets rarely, and if you don’t have…

Dem Namen nach kenne ich Maulbeeren seit meinem Obst-Memory-Spiel aus Kleinkindertagen, gegessen habe ich sie noch nie, jedenfalls nicht wissentlich. Tatsächlich kommen sie nur selten in den Handel…